★今月のおすすめワイン★

スターライト ソムリエの相場です。

今日は・・・

まだまだ寒さ厳しいこの季節に

外の雪など眺めながら

あったか～い屋内で

ゆっくり

じっくり

味わいながら飲んでいただきたい

そんな、コクと旨みの濃いワインの入荷をお知らせいたします。

まずは、『チリカベ』。

最近よく耳にするチリワインです。

チリのワインと言えば

安くてそこそこのもの・・・というイメージが強いかと思いますが、

実は

日本とチリとの間には

年々関税を引き下げるという経済的な協定が結ばれているんです！

なので

生産国現地では同じくらいの価格のワインであっても

関税の分だけ

他の国より安く販売することができ、

そのおかげか

２０１７年のワイン国別輸入量で

チリはフランスを大きく引き離して【第一位】となっているのです！

そんなチリワインのそこそこの…ではなく

本気を垣間見ることができる

グレイ　カベルネ・ソーヴィニヨン

カシスやプラム、ブルーベリーなどの香りと

ペッパー、ナツメグ、シナモンなどのスパイス系の香りがあり

凝縮された濃～い果実味と柔らかい渋みがバランスよく溶け合った逸品です。

そしてもう一つは

フォワグラ生産量世界一のハンガリーから

世界三大貴腐ワインで有名なトカイ地方のワインを…

その前に…【貴腐ワイン】て皆さまご存じですか？？

貴腐菌の作用により水分が抜け干しぶどう状態になった非常に糖度の高いぶどう、

『貴腐ぶどう』から造られる

最高級の甘口ワインのことを指します。

今回入荷しましたのは、その貴腐ワインではないのですが…

「特級ブドウ畑」にも指定された歴史ある畑で

木にならせたまま、糖度が上がるまで収穫を遅らせてから摘んだ、

フルミント種から造られる甘口ワインです！

お酒が飲めない人でもスイーツ感覚で飲める！

トカイ　フルミント　レイトハーベスト　

ハチミツ、バナナ、洋ナシなどの

凝縮感のある豊かな香りがあり

濃厚な甘みがありながらも

上品な酸味のおかげでとてもバランスのよいワインです。

今月はこちらの２本をご用意いたしました。

ぜひお楽しみいただきたいと思います。

次回は

本日おすすめしたワインにピッタリなお料理をご紹介していきますので

お楽しみに…☆