真夏のクリスマス


北半球と南半球では季節が逆になります。

日本の冬は

ニュージーランドでは夏となるのです。




こんにちは

スターライト ソムリエの相場です。



本日は、もう一つの

「初夏のおすすめワイン」をご紹介します。




ニュージーランド南島の北端

マールボロ地区

良質なピノノワールを生み出す

アワテレ・ヴァレーのブドウを使用して造られる




ダッシュウッド

マールボロ・ピノノワール


低温で微発酵することで色合いとフレーバーを補い

フレンチオークの新樽と古樽にて熟成。





エレガントでブラックチェリーのフレーバーがあり

良く熟したタンニン、酸、果実味のバランスと

樽熟成のバランスが良く表現されている、とても優れたワインで



『New York Times誌』が選出する、

「ニュージーランド・ピノ・ノワール トップ 10」にも選出された

ブルゴーニュに匹敵するほどのお値打ちピノ・ノワールなんです。





初夏の新潟を爽やかに過ごすのにピッタリな

ミディアムボディのこの赤ワイン。

重い赤が苦手な方にもおすすめです。




そして、このワインのラベルに描かれている花

「ポフツカワ」

マオリ語で

「霧でびしょ濡れ」を意味し、

クリスマスの頃に開花することから、

現地では「クリスマスツリー」という愛称で親しまれているそうです。



ニュージーランド

一度行ってみたいものですね(^^)/






ホテルオークラ新潟 スターライトフレンチバル

ホテルオークラ新潟の最上階に位置する【スターライト】気軽にお楽しみいただけるフレンチバルを2017年4月にスタート。フレンチシェフが作るお手頃価格のお料理とソムリエ厳選の約20種類以上のワインをグラスでもお楽しみいただけるラウンジです。

1コメント

  • 1000 / 1000

  • J.N

    2018.05.21 14:27

    美味しそうですね!