ベリーニ

こんにちは

バーマネージャーの小島です。

暦の上では、もう冬の季節。

雨の日も多くなり

日に日に寒さを感じてくるようになりました。

「弁当忘れても傘忘れるな」ですね。

これから鉛色の空が多くなっていくのかと思うと、

なんだか気持ちも滅入ってしまいそうになりますが、

そこは気持ちを切り替えて、

これからの新潟の冬を楽しみましょう。

さて前回、前々回と

赤ワインベースのカクテルをご紹介しましたが

今回は

「ベリーニ」というイタリアで生まれたカクテルをご紹介します。

イタリアの発泡酒

スプマンテを使用し

ザクロのシロップとピーチジュース（もしくはピューレ）

を加えた、綺麗なピンク色をした女性に人気の

少し甘めのカクテルです。

1948年

ヴェネツィアにある

「ハリーズバー」のオーナー

ジュゼッペ・チプリアーニが

画家のジョバンニ・ベリーニの展覧会の際に

作ったのが始まりと云われていて

その鮮やかなピンク色は

ベリーニの絵画をイメージしたものとも言われています。

スターライト　フレンチバルでは、

「ベリーニカクテル」と共に

スプマンテのグラス売りもご用意しております。

『フレンチバル』と言っていますが、

イタリアのヴェネツィアの気分を味わってはいかがでしょうか。

ご来店お待ちしております。