2018.11.24 03:27続々と入荷してますよ〜♬「 今週も来た〜！！ 」皆さまこんにちは。スターライトsous-chef（副料理長）の筒井です。久しぶりの料理の投稿になりますが、皆さま、この箱、何かわかりますか？？正解は！！
2018.11.20 03:54ベリーニこんにちはバーマネージャーの小島です。暦の上では、もう冬の季節。雨の日も多くなり日に日に寒さを感じてくるようになりました。「弁当忘れても傘忘れるな」ですね。これから鉛色の空が多くなっていくのかと思うと、なんだか気持ちも滅入ってしまいそうになりますが、そこは気持ちを切り替えて、これからの新潟の冬を楽しみましょう。さて前回、前々回と赤ワインベ...
2018.10.31 04:50ナビュコドノゾーム皆さまは酒販店や飲食店の店頭などで大きなサイズのワインボトルが飾ってあるのを見たことがありますでしょうか。こんにちは。スターライト ソムリエの相場です。本日は、前回お話ししましたワインのボトルのお話の続きです…このボトルディスプレイ用のボトルで中身は入っていないダミーボトルのことが多いのですが人目を引くインパクトのあるものなので集客アイテ...
2018.10.22 04:50クラレットレモネードこんにちは。バーマネージャーの小島です。秋晴れの良い天気が続き、気分も爽快ですね。前回ワインカクテルの『サングリア』をご紹介しましたが、今回ご紹介するカクテルもサングリア同様赤ワインをベースとしたカクテルです。
2018.10.15 03:55フランベワゴンを使わないパフォーマンス！皆さま、こんにちは！ホールキャプテン田中です♪肌寒い時期になってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？今までご紹介してきましたパフォーマンスデザートはフランベワゴンを使う物が多かったので、今回はフランベワゴンを使わないパフォーマンスをご紹介いたします。その名も「アイリッシュコーヒー！」寒くなってきた時期にぴったり♪コーヒーとウイスキー...
2018.09.23 03:53秋にほっこり サングリアこんにちは。バーマネージャーの小島です。暑い夏も終わり、気が付けば9月も20日を過ぎすっかり涼しい秋となりました。あの暑かった毎日が今では懐かしくさえ感じます。今日はそんな秋にぴったりなワインベースのカクテル「サングリア」をご紹介します。
2018.09.15 03:41お待たせしました、今週のシェフアート♪「 秋風の 鳥踊り出す 金の舞い 」皆さま、こんにちは。スターライトSous-Chef(副料理長)の筒井です。久しぶりの投稿になりますが、本日も俳句から始まります。9月に入り、夜は少し肌寒い今日この頃。季節はすっかり稲刈りの時...
2018.08.14 03:10ピニャコラーダこんにちは。バーマネージャーの小島です。毎日暑い日が続いていますね。心身ともにバテ気味になってきます。今回はそんな熱い季節だからこそ飲んでいただきたいトロピカルカクテルの「ピニャコラーダ」をご紹介いたします。
2018.08.12 03:40流行、廃り。オーガニックシャンプーやノンシリコンシャンプーって一時、流行りましたよね。科学的なシリコンは悪で、『オーガニック』や『ノンシリコン』って書いてあればよくわからないけどそれだけで良しとされ…その結果人気ブランドの自主回収なんかも起きましたね。こんにちは。スターライト ソムリエの相場です。本日は、ワインの世界にもあるそんな流行についてです。み...