チョコがもっと美味しくなるワイン

こんにちは

スターライト　ソムリエの相場です。

みなさん昨日ご紹介いたしました

スイートチョコの球体に
アイスとフルーツを忍ばせて
温かいカラメルソースの演出で

ご覧いただけましたか ?

美味しそうでしたよね！

そこで本日ご紹介したいのが

こちら・・・

バニュルス　リマージュ　

バニュルスとは、

南フランスのスペイン国境近く、ルーション地方で

干しブドウ化したブドウから造られる

濃厚な

天然甘口ワインです。

天然甘口ワインとは

発酵途中でアルコールを加え、発酵を止め、

ブドウ本来の甘味を残した

砂糖などは一切使用していないワインのことです。

そして

ワインと合わせるのが難しい食材

❝ ワインキラー ”と呼ばれる

「チョコレート」と合うワイン

として知られています。

深いガーネット色で

煮詰めたオレンジ、カカオ、ドライフルーツなどの香りがあり、

鮮やかな果実味を残しながら

べたつかない繊細な甘さが感じられます。

さらに

チョコレート風味の力強く濃密な味わいで

バレンタインにはピッタリなんです。

オレンジピールチョコレート、

ショコラデザートといっしょに

大人のデザートタイムをお楽しみください。

本日は貸し切りの為、終日クローズですが…

明日は18：00より営業しています。

皆さまのご来店お待ちしております ♪