スタッフ紹介④

こんにちは。

スターライトChef (料理長) 本間です。

本日は

スターライトSous-chef (副料理長) 筒井 大輔さんをご紹介！

芸術的なセンスが重要な氷彫刻を得意とする筒井さん。

❝ 1ｔ以上 ”もある氷の塊を

チェーンソー、ドリル、のこぎり、ノミを

巧みに操りいとも簡単に動物や建物を仕上げていきます。

クリスマスやパーティーの演出で

皆さまを大変魅了しているんです！！

↓　筒井さんの作品がこちら　↓

大迫力の氷像は宴会場を華やかに演出します。

こちらはウェディングの披露宴会場で…

新郎新婦にご参列者の皆さままで美しい氷の輝きに感動しておられました。

スターライトのクリスマス。

カップルやご家族のフォトスポットの場として賑わいます。

こちらは先月行われた国宝松本城氷彫フェスティバルでの作品。

最低気温が-10℃になる中、

なんと

夕方から次の日の早朝にかけて、夜を徹して製作したそうです！

そして、氷の彫刻の他にも料理コンクールに出場し

数々のコンテストで入賞

しているんですよ★

● 第1回　AJCAチャレンジ2004　料理コンテスト　優勝

● 第8回、9回、10回、11回　新潟県古町氷彫刻コンテスト

　2位、2位、優勝、2位

● 栃木県大間々氷彫刻コンテスト　銀賞

● 第7回　オークラ ニッコーホテルズ フランス料理コンクール　3位

今年からは

公益社団法人 全日本司厨士協会関東総合地方本部新潟県本部

の理事も務めており…

何でもこなすオールマイティーな筒井さん。

氷の彫刻はサプライズや華やかな演出におすすめです。

筒井さんが一つ一つオーダーメイドでお作りしますので

お気軽にお問い合わせくださいね！