こんにちは！

スターライト ソムリエの相場です。

今日は

今月のおすすめ料理

佐渡牛バラ肉の赤ワイン煮込み

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今月のおすすめワイン

グレイ カベルネ・ソーヴィニヨン

のペアリングについてお話ししたいと思います。

じっくり煮込んで旨みの濃くなったソースと

よく熟したカシスやプラムなど黒系果実の風味のワイン

さらに

パイ包みに入れたフレッシュミントの香りと

カベルネの特徴でもあるミントの香りがつながり…

♪　♪　♪　♪　♪　♪　♪　♪　♪　♪

これはぜひ

いっしょに味わっていただきたい！

今だけのペアリングです！！

次回は

今月のもう一つのペアリングについて・・・

です。

お楽しみに。