2018.11.24 03:27続々と入荷してますよ〜♬「 今週も来た〜！！ 」皆さまこんにちは。スターライトsous-chef（副料理長）の筒井です。久しぶりの料理の投稿になりますが、皆さま、この箱、何かわかりますか？？正解は！！
2018.10.23 03:58L・P・D！皆さま、こんにちは！ホールキャプテン田中です。10月20日・21日にホテルオークラ新潟開業のスターライトイベントとして、ライブパフォーマンスディナーCuisine Tour de Sado～食でめぐる佐渡の旅～を開催致しました！
2018.10.01 03:40Cuisine Tour de Sado皆さまお久しぶりです。お元気でしたでしょうか。スターライト マネージャーの吉沢です。少し肌寒くなってきましたが、体調など崩されてはいませんか。さて2018年10月5日、ホテルオークラ新潟はお陰様で開業40周年を迎えます。そこで、スターライトでは40周年記念イベントといたしまして来る10月20日(土)、21日(日)の2日間、ライブパフォーマ...
2018.07.17 04:12チュロス、サングリア、イベリコ豚、あと、ZARA突然ですがスペインという国にどんなイメージをお持ちでしょうか。ひまわり、闘牛、フラメンコ、パエリア『情熱と太陽の国』と言われるだけあって明るく、熱いイメージが強いですよね。こんにちは。スターライト ソムリエの相場です。本日は、暑い夏に敢えて飲みたい暑い国で造られたワインをご紹介いたします。スペイン内陸部、やや北西にあるドゥエロ川に沿って広...
2018.07.01 03:22夏の白ワイン代表新潟の長い『梅雨』は始まったばかり高い青空はまだまだ遠いようですが…こんにちは。スターライト ソムリエの相場です。本日は、夏にピッタリの白ワイン『シャブリ』をご紹介したいと思います。『シャブリ』という名前聞いたことありますでしょうか？『シャブリ』とはフランスはブルゴーニュ地方最北のシャブリ村でシャルドネというブドウから造られる上質な辛口の...
2018.06.05 03:50今月のシェフアート♪♪～ 月光り ・ 稲踊り出す ・ 梅雨の夜 ～皆さま、こんにちは。スターライトSous-chef(副料理長)の筒井です。本日は冒頭から、俳句をうたってみました♪雨の多い6月帰り道の田んぼを見てると、雨に濡れた稲が月夜に照らされ、何だか踊っているように☆☆ ゆらゆら・キラキラ ☆☆そんな様子を、表現してみま...
2018.06.03 03:42フレンチバル人気メニュー～その2～☆☆June bride (ジューン ブライド)☆☆遂に、６月がやって参りました♪♪皆さまこんにちは。スターライトSous-chef(副料理長)の筒井です。スターライトでも、ウェディングシーズンがやって参りました。最近では、また人気が高まりつつある6月。June bride(ジューンブライド)June bride(ジューンブラ...
2018.05.26 04:06フレンチバル人気メニュー～その1～「 夕方なのに、こんなに明るいなんて‼ 」皆さま、こんにちは。Sous-chef(副料理長)の、筒井です。最近は、日もすっかり長くなり夏が近づいているんだな～と思う、今日この頃です。久々の、お料理の投稿になりま～す＼(^^)／本日は、スターライトフレンチバル人気メニューの１つ☆☆ タコのアヒージョ ☆☆の、ご紹介です。最近では、よく耳にす...
2018.05.01 03:35★初夏のおすすめワイン＆お料理★映画「シカゴ」の中で使われていた曲ではなく、その「シカゴ」の生みの親ボブ・フォッシーの自伝映画でもないもう一つの「オール・ザット・ジャズ」こんにちは。スターライト ソムリエの相場です。本日は爽やかな陽気が気持ちよいこの季節にぴったりのおすすめワインをご紹介いたします。
2018.04.25 03:25手のかかる子ほど…ヴィオニエというブドウをご存知でしょうか。フランス、ローヌ地方の村が原産地で白桃や洋ナシのようなしっかりとした芳香が特徴的な白ワインのブドウ品種です。こんにちは。スターライト ソムリエの相場です。本日はとても良い香りのワインを生み出す『ヴィオニエ』というブドウのお話です。